膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，膠體磨的基本原理是流體或半流體物料通過高速相對連動的定齒與動齒之間，使物料受到強大的剪切力，磨擦力及高頻振動等作用，有Xiao地被粉碎、乳化、均質、溫合，從而獲得滿意的精細加工的產品。

食品級膠體磨結構特點：

分式、臥式兩種規格。其主機部份由殼體、定子、轉子、調節機構、冷卻機構、電機等組成。其主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無毒。使用單位可依不同物料特性，生產效率，不同用途，選用不同規格型號的膠體磨，使之達到良好的效果。

膠體磨應用范圍：

1、食品工業：乳制品、巧克力、豆醬、果醬、花生醬、奶油飲料等。

2、化學工業：顏料、潤滑油、香料、染料、乳化瀝青、乳化橡膠、催化劑、油漆涂料等。

3、醫藥工業：魚肝油、保密、健兒膏、蜂皇、花粉等。

4、日用化工：鞋油、牙膏、化妝品、香脂、肥皂、洗滌劑等。

5、其它工業：建筑工業、造紙工業、塑料工業、電池業等。

食品級膠體磨工作原理

膠體磨的基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠兩個齒形面的相對運動，其中一個高速旋轉，另一個靜止，使通過齒面之間的物料受到Ji大的剪切力及磨擦力，同時又在高頻震動，高速旋渦等復雜力的作用下使物料有Xiao的分散、浮化、粉碎、均質。　　

食品級膠體磨結構

膠體磨由磨頭部件，底座傳動部件，電動機三部分組成。同物料接觸的部件全部采用良好不銹鋼制成，動靜磨片是本機關鍵部件，根據被處理物料的性質不同，磨片的齒形有所區別，但材質均選用不銹工具鋼制造。電機按膠體磨的需要特殊設計，并在電機凸緣端蓋加裝擋水盤，防止滲漏。　　

食品級膠體磨操作使用注意事項

食品級膠體磨安裝使用注意事項及保養：

1、設備水平安裝在平整的混凝土基礎上，并用地腳螺釘固定（根據工作情況也可不固定）。

2、檢查各緊固螺釘是否擰緊（轉子中心螺釘為M12左旋螺釘）。

3、使用前，用專用扳子轉動轉子，檢查與定子是否接觸，有無卡死現象，如有上述情況不允許開機。

4、檢查并接上電源線（三相交流電，電壓為380伏，機體保護接地）并注意轉子旋轉方向應與底座上的箭頭指向一致（順時針方向旋轉）。

5、接通冷卻水，并注意水嘴的進出水標志。

6、啟動電機時，首先點動開關，檢查是否有雜音、振動。如果情況不正常應立即停機，排除故障后再試運轉。

7、工作后清洗定子、轉子內殘余物料時應在運轉狀態下進行，先將大卡盤向逆時針方向旋轉不小于90°后進行清洗。

8、定、轉子間隙調整方法（調節應在運轉狀態下進行）：

a、松動兩個手柄

b、搬動手柄帶動大卡盤旋轉，進行間隙的調整，定位盤順時針旋轉間隙縮小，物料粒度變細。逆時針旋轉間隙加大，物料粒度粗。

c、 定、轉子間隙調整后，應同時擰緊兩個手柄（順時針）。

d、根據加工物料的粒度和批量要求，選擇Zui佳定、轉子間隙后即可調整限位螺釘達到限位目的。

9、黃油杯，應定期注油。

10、對加工物料的要求：

a、 不能加工干狀固體物料，只能進行濕式加工。

b、物料研磨前應清理雜物，物料粒度小于1㎜，物料硬度不得高于HV309，嚴禁鐵質及碎石顆粒等硬物進入磨頭，以防損壞機器。

11、根據物料加工要求，可進行一次或多次研磨，研磨前應做幾次實驗，以確保Zui佳間隙和流量。

12、使用前要經常注意研磨的工作情況，運行時間。如有不正常情況應立即停機，拆開檢查。

13、定子總成的拆卸（請注意定子總成一、二、三Jue對不能分解）。先除去料斗去掉進出水嘴，松掉蓋形螺釘，取下刻度盤，手握手柄，逆時針旋轉取下大卡盤，向上提起磨頭蓋即可將定子總成取出。

14、轉子總成的拆卸（請注意轉子總成一、二級轉子Jue對不能分解）。把定子提出后，拆下出料口擰下左旋螺釘就可將轉子和葉輪拆下。轉子和定子的組裝可按上面相反的順序進行，裝配前每個件應清洗干凈。安裝時，需要在各接觸面和螺紋部分涂抹符合要求的潤滑油后裝配。

15、膠體磨用畢或短期內不用，應很好的清洗內腔，以防腐蝕，Zui好用高壓空氣吹干。清洗時根據不同的物料選用合適的清洗劑，但應保證不損壞密封件（密封件材料用丁晴橡膠）。

16、拆裝時應注意各密封圈不得損壞，錯裝和丟失。

17、按所需轉數更換皮帶輪時，先松動電機蓋端螺母，沿水平方向，向磨頭方向推動電機，使三角皮帶放松，將機器放倒，然后擰下主軸上螺母和電機軸上的堅固螺釘，卸下原皮帶輪。更換所需皮帶輪時可用手錘輕輕敲入，不可用力重擊，以免損壞皮帶輪，破壞機器精度。換好后，用螺母和螺釘緊固，再將機器輕輕立起。機器立起后，沿水平方向推動電動機，使三角皮帶拉緊，然后上好蓋板。　　

食品級膠體磨維護

1、膠體磨為高精密機械，運轉速度快，線速度高達20米/秒，而磨片間隙Ji小，檢修后裝回必須用百分表校正殼體內表面與主軸的同軸度使誤差≤0.05mm。

2、修理機器時，在拆開、裝回調整過程中，絕Bu允許用鐵錘直接敲擊，應用木錘?；驂|上木立式膠體磨塊輕輕敲擊，以免損壞另件。動、靜磨片均有拆卸專用工具。

3、本機密封，分為靜密封與動密封，動密封采用機械密封與組合式密封，靜密封采用O型圈，緊固件選用紫銅墊密封，螺扣密封選用聚四氟乙烯生料帶。機械密封選用鉻剛玉陶瓷制成發現破裂應更換。劃傷應研磨，研磨可在平板上進行，或平板玻璃上進行。用≥200#碳化研硅磨膏研磨。

4、本機使用應該根據加工物料情況定期維護。若工作正常加工物料沒有發生變化可以延期使用。

5、有關電動機的維護使用請參見電機使用說明書。

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