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通常，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶，先Jin行低溫處理，然后利用巴氏牛奶滅菌機(jī)，用巴氏消Du法進(jìn)行滅菌，用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通常可以保存較長時(shí)間。那么，巴氏牛奶滅菌機(jī)是如何在滅菌的同時(shí)又保留新鮮口感和營養(yǎng)品質(zhì)？由殺菌設(shè)備廠家帶我們看一下巴氏牛奶滅菌機(jī)的工作原理是怎樣的呢？
巴氏牛奶滅菌機(jī)的工作原理
牛奶巴氏滅菌法作為鮮奶的一種殺菌方法，不但可以殺死對健康有害的病原菌而且可以使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。一般配有有奶罐，水箱，制冷壓縮機(jī)等，常見的有：制冷壓縮機(jī)制冷型殺菌機(jī)、冰塊制冷型奶吧殺菌機(jī)和自來水常溫水冷殺菌機(jī)。
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