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不同巴氏牛奶滅菌機，殺菌效果還有做出的奶的效果口感都是一樣的只是，制冷的方式不同，外形不同，價格不同，既有各大型奶吧通用的設(shè)備，又有中小型奶吧適用的經(jīng)濟實惠型設(shè)備。由殺菌設(shè)備廠家帶我們看一下巴氏牛奶滅菌機的優(yōu)點。
其原理是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中Zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異，低溫狀態(tài)下長時間或高溫狀態(tài)下短時間進行加熱處理的一種方法。巴氏滅菌牛奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味，在所有牛奶品種中是Zui好的一種。
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